يشهد مشروع إحلال وتجديد وتطوير المجزر الآلي بمدينة كفر شكر في محافظة القليوبية، تقدماً ملحوظاً بهدف الانتهاء منه في أقرب وقت ممكن، لتقديم أفضل الخدمات للمواطنين وتوفير لحوم صحية وآمنة، وذلك في إطار خطة المحافظة لضمان سلامة الغذاء، حيث يُعد هذا المجزر الأول من نوعه الذي يتم إنشاؤه وتجهيزه وفقاً للمعايير والمواصفات العالمية، ويعتبر إنجازاً استثنائياً بالنظر إلى المساحة المتاحة والإمكانيات المتوفرة، والمواصفات الدولية التي تتيح له إمكانية التصدير إلى مختلف دول العالم، بما في ذلك دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة إذا لزم الأمر.
وترصد “اليوم السابع” أبرز المعلومات حول هذا المجزر المطور، والتي تتضمن ما يلي:
- مجزر كفر شكر بمحافظة القليوبية يمتد على مساحة 1600 متر مربع.
- بلغ إجمالي الاستثمار في تطوير المجزر 21 مليون جنيه كلفة إنشائية.
- يضم المجزر عنابر مجهزة بأحدث التقنيات والمعدات اللازمة لعمليات الذبح.
- يُعتبر المجزر الأول الذي يتم إنشاؤه وتجهيزه بالكامل وفقاً للأكواد والمواصفات العالمية، ما يجعله إنجازاً غير مسبوق بهذه الإمكانيات والمواصفات.
- الإمكانيات المتطورة للمجزر تؤهله للتصدير إلى جميع دول العالم، بما في ذلك الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة عند الحاجة.
- تجري أعمال التطوير ورفع الكفاءة في المجزر على قدم وساق، بهدف تجهيزه للافتتاح خلال احتفالات العيد القومي للمحافظة.
- يأتي هذا المشروع التطويري ضمن رؤية شاملة لتطوير قطاع اللحوم في القليوبية، بهدف أساسي هو الحفاظ على صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء.
- سيساهم تطوير المجزر الآلي في إنتاج لحوم صحية وآمنة تماماً، وخالية من أي مسببات للأمراض، من خلال تطبيق أحدث التقنيات في عمليات الذبح والتجهيز والتعبئة.
- سيعمل المجزر المطور على توفير لحوم حمراء ذات جودة عالية وبأسعار مخفضة على مدار العام.