الإثنين 05/مايو/2025 - 01:34 م

نقدم طريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة، وترطيب الجسم وإنعاشه بمشروبات باردة لذيذة، منها موهيتو الليمون والنعناع الذي يقدم في المطاعم بأسعار باهظة التكلفة، وكذلك عصائر الفواكه الطبيعية، فضلا عن مشروبات القهوة المثلجة أو الآيس كوفي، وبالتالي نلبي جميع الرغبات في مقادير وطريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل طوال فصل الصيف.

طريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل

تختلف طريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل، باختلاف المشروب المفضل، ولكن أغلب المشروبات يمكن تحضيرها بمكونات بيتي وبخطوات تحضير سهلة وبسيطة في الخلاط أو الهاند بلندر، كما يمكن إعداد مشروبات باردة منعشة في المنزل بفواكه الموسم التي يضاف لها الحليب ما يجعلها مغذية ومفيدة، أو بمكعبات الثلج ما يجعلها سموذي ومرطبة، وفي هذه الفقرة نوضح لكم طريقة عمل موهيتو النعناع والليمون للشيف نادية السيد.

مقادير موهيتو الليمون والنعناع

• ثمرتين ليمون أخضر.
• ورقتين نعناع طازج.
• ملعقتين كبيرتين ونصف سكر.
• ربع كوب ماء.
• مكعبات ثلج.
• شريحتين ليمون.
• 3 ورقات نعناع.
• مشروب صودا شفاف.

خطوات عمل موهيتو الليمون والنعناع

• قومي بتقشير ثمرات الليمون وقطعيها أرابع وضعيها في وعاء الخلاط.
• أضيفي إلى الليمون ورق النعناع والسكر والماء وأخفقي جيدا لتتجانس المكونات.
• صفي الخليط بواسطة مصفاة ضيقة للتخلص من أس شوائب ناتجة عن الليمون والنعناع.
• ضعي الخليط المصفاة في كوب كبير وأضيفي لها ورق النعناع ومكعبات الثلج.
• وأخيرا صبي الصودا أو المشروب الغازي الشفاف لمليء الكوب وضعي شريحة الليمون في جانب الكوب من الأعلى.
• وبذلك تحصلين على موهيتو الليمون والنعناع المركز بطريقة منزلية سهلة وبسيطة ويمكنك إضافة نقطة من شربات النعناع لتحويل الموهيتو إلى اللون الأخضر الزاهي.

مشروبات باردة قهوة

ولعشاق الكافيين وطعم القهوة، نقدم لكم ثاني وصفة في طريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل بمشروب آيس كوفي لذيذ جدا أوضحه الشيف عمر كالتالي:

مقادير القهوة الباردة

• ملعقتين كبيرتين قهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب ماء ساخن.
• مكعبات ثلج.
• كوب حليب.
• سكر حسب الرغبة.
• ملعقتين كبيرتين آيس كريم كراميل أو شوكولاتة.
• ملعقة بودرة كريمة الخفق.

طريقة عمل الآيس كوفي

• ذوبي القهوة سريعة التحضير في الماء الساخن ثم ضعيها في الخلاط.
• أضيفي مكعبات الثلج والحليب والسكر والآيس كريم وبودرة كريمة الخفق.
• أخفقي المكونات مع بعضها لتحصلي على آيس كوفي سهل ومنعش.
• زيني الكوب بصوص كراميل ثم صبي الآيس كوفي وقدميه بهذا الشكل أو بعد تزيينه من الأعلى بكريمة الخفق.

مشروبات باردة للصيف

ومن ضمن طريقة عمل مشروبات باردة منعشة في المنزل، نوضح لكم مشروبات منخفضة السعرات الحرارية يمكن تحضيرها من الشاي الأخضر والكركديه بوصفة الشيف عمر أيضا كالتالي:

مقادير مشروب صيفي منعش

• 4 فتلة شاي أخضر.
• 4 فتلة كركديه.
• ماء ساخن.
• مكعبات ثلج.
• ورقتين نعناع.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل مشروب صيفي بارد منخفض السعرات الحرارية

• ضعي فتلة الشاي الأخضر في لتر ماء ساخن ليتم استخلاص النكهة في الماء بشكل جيد.
• ضعي فتلة الكركديه أيضا في لتر ماء ساخن كذلك لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
• انزعي الفتلة من الماء وذوبي سكر عادي او دايت في الشاي الأخضر والكركديه.
• صبي الشاي الأخضر في زجاجة وأخليه الثلاجة ليبرد تماما وكذلك الكركديه صبيه في زجاجة أخرى.
• والآن ضعي مكعبات الثلج في الأكواب ومعها ورق النعناع ثم صبي نصف الكوب من الشاي الأخضر.
• والنصف الأخضر من الكركديه وبذلك تحصلين على مشروب صيفي بارد بلون جميل وطعم منعش.

طريقة عمل مشروبات الكافيهات الباردة

ومن مشروبات الافيهات الباردة نوضح لكم مشروب سنيكرز رائع بمكونات منزلية طبيعية ومفيدة للأطفال والكبار، وهي وصفة الشيف آية حبيب التي نرصدها كالتالي:

مقادير مشروب سنيكرز

• 3 حبات من التمر الطري.
• ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
• ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
• كوب حليب بارد.
• شرائح موز مجمد.

طريقة عمل مشروب سنيكرز

• انزعي النوى من حبات التمر واغسليها جيدا ثم ضعيها في وعاء الخلاط.
• أضيفي شرائح الموز المجمد وزبدة الفل السوداني التي تجعل المشروب أكثر غنى.
• ضعي بودرة الكاكاو الخام أو المحلى ثم صبي الحليب وأخفقي المكونات مع بعضها.
• بعد أن تتجانس المقادير صبي المشروب في الأكواب وقدميه بارد على طريقة الكافيهات.

مشروبات باردة بالحليب

خامس وصفة نقدمها لكم في طريقة عمل مشروبات باردة منعش في المنزل، هي وصفة عصير طبيعي بفاكهة الفراولة، والتي يضاف لها الحليب لإعلاء قيمتها الغذائية والحصول على مشروب يشبه الميلك شيك.

مقادير الفراولة بالحليب

• فراولة طازجة.
• 2 كوب حليب.
• كوب إلا ربع كريمة خفق سائلة.
• سكر أو عسل حسب الرغبة للتحلية.
• مكعبات ثلج.

طريقة عمل عصير الفراولة بالحليب

• ضعي الحليب وكريمة الخفق في وعاء الخلاط وأضيفي لهما الفراولة.
• أضيفي مكعبات الثلج والسكر أو العسل ثم أخفقي المكونات للحصول على عصير طبيعي.
• صبي الفراولة بالحليب في الأكواب وقدميها باردة ومنعشة لفصل الصيف.