مرض السالمونيلا: الأعراض، المضاعفات، العلاج

مرض السالمونيلا هو عدوى بكتيرية تصيب الجهاز الهضمي، نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث ببكتيريا السالمونيلا، وتدخل البكتيريا إلى الجسم غالباً عن طريق المياه الملوثة، الأطعمة الملوثة مثل اللحوم والدواجن والبيض غير المطهو جيداً، أو الحليب غير المبستر، أو بسبب سوء النظافة وانتقالها من شخص لآخر.

أعراض مرض السالمونيلا

تبدأ أعراض مرض السالمونيلا  خلال 6–72 ساعة من دخول البكتيريا للجسم، وقد تستمر من يومين إلى أسبوع، وأهمها:

• إسهال
• تقلصات في البطن.
• حمى
• غثيان وتقيؤ.
• صداع قوي
• آلام في الجسم.

طرق العدوى من مرض السالمونيلا

• تناول لحوم أو دواجن أو بيض نيء أو غير مطهو جيداً.
• شرب الحليب الغير مبستر أو منتجاته.
• تلوث الطعام خلال التحضير وذلك نتيجة سوء النظافة أو تلامس مع طعام ملوث.
• انتقال مباشر من شخص مصاب إذا لم يتم غسل اليدين جيداً بعد استخدام الحمام.

عوامل الخطورة من مرض السالمونيلا

• الأطفال الصغار
• كبار السن.
• الحوامل.
• مرضى ضعف المناعة.

مضاعفات محتملة من مرض السالمونيلا

• جفاف شديد وذلك نتيجة الإسهال.
• انتشار العدوى للدم
• مضاعفات من هذا المرض في العظام أو المفاصل إذا لم تُعالج.

طرق العلاج من مرض السالمونيلا

• الراحة التامة
• تناول سوائل كافية لمنع الجفاف.
• استعمال محاليل الإماهة الفموية لتعويض السوائل والأملاح.
• الأدوية الخافضة للحرارة ومسكنات الألم.
• في الحالات الشديدة أو إذا انتشرت العدوى، قد يحتاج المريض إلى مضادات حيوية يحددها الطبيب.

طرق الوقاية من مرض السالمونيلا

• طهي اللحوم والدواجن والبيض جيداً.
• غسل اليدين جيداً قبل الأكل وبعد استخدام الحمام.
• يجب غسل الخضار والفواكه جيداً.
• الابتعاد عن الحليب غير المبستر.
• فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى خلال التحضير.