توصل باحثون في جامعة تافتس الأمريكية إلى نتائج واعدة، حيث وجدوا أن تناول كوب إلى كوبين من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بالأمراض المزمنة بنسبة تصل إلى 14% مقارنةً بمن لا يشربون القهوة,
وفقًا لموقع “Health”، الدراسة تشير إلى أن هذه الفوائد الصحية تظهر بشكل خاص عند تناول القهوة “سادة” أو مع كميات قليلة من الكريمة، الحليب، أو المحليات، فالإفراط في الإضافات قد يقلل من قيمة القهوة الصحية,
تفاصيل الدراسة
شملت الدراسة أكثر من 46 ألف بالغ أمريكي، وتمت متابعتهم لمدة تقارب العشر سنوات، وذلك لتقييم العلاقة بين عادات شرب القهوة وخطر الوفاة لديهم,
في بداية الدراسة، تم تزويد المشاركين باستبيان غذائي مفصل لمدة 24 ساعة، واستنادًا إلى هذه البيانات، قام الباحثون بتقدير متوسط استهلاك القهوة لكل مشارك، مع مراقبة الإضافات التي يضعونها في قهوتهم، مثل المحليات أو المنتجات الغنية بالدهون المشبعة,
نتائج الدراسة
بعد متابعة دقيقة لصحة المشاركين، بما في ذلك تسجيل الوفيات الناتجة عن السرطان، أمراض القلب والأوعية الدموية، وأسباب مرضية أخرى، تم التوصل إلى النتائج التالية,
أظهرت النتائج أن المشاركين الذين شربوا القهوة السوداء أو القهوة مع القليل من السكر والدهون المشبعة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 14% مقارنةً بغير شاربي القهوة,
بالأخص، كان لدى محبي القهوة انخفاض في خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 29% و 33%,
المثير للاهتمام أن البيانات كشفت عن عدم وجود رابط مباشر بين شرب القهوة بشكل عام وتقليل الوفيات بالسرطان، إلا أن مرضى سرطان القولون والمستقيم الذين يتناولون القهوة أظهروا معدلات بقاء أعلى، كما أظهرت دراسات أخرى أن القهوة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان,
نصائح لتحقيق أقصى استفادة من قهوتك
قلل من السكر والدهون المشبعة
القهوة السوداء هي الخيار الأمثل، ولكن إذا كنت تفضل إضافة لمسة من الكريمة أو المحليات، فبإمكانك فعل ذلك باعتدال,
الاعتدال هو المفتاح، فبعد حوالي كوبين من القهوة يوميًا، تبدأ الفوائد الصحية بالتلاشي، وقد يصبح الإفراط خطيرًا، فالجرعات العالية من الكافيين قد تؤدي إلى القلق، عدم انتظام ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم,