التحكم في مرض السكري لا يقتصر على حساب الكربوهيدرات، بل يتطلب أيضًا معالجة الالتهاب الذي يؤثر سلبًا على الجسم ويعكر توازنه، فالالتهاب المزمن يتسبب في ضعف فعالية الإنسولين وزيادة مخاطر الإصابة بمشكلات القلب والأعصاب، لذا يصبح من المهم التركيز على الأطعمة التي تحد من هذا الالتهاب وتعيد للجسم استجابته الطبيعية،
طبقًا لتقرير نشره موقع Everyday Health، فإن النظام الغذائي الذي يعتمد على الخضروات الطازجة والبروتينات الخفيفة والدهون غير المشبعة والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة يُسهم في تقليل مؤشرات الالتهاب في الدم وتعزيز حساسية الخلايا للإنسولين، مما ينتج عنه نظام غذائي أكثر توازنًا وقادر على التحكم في مستويات السكر،
الدهون الذكية تحمي القلب والسكر
يُعتبر زيت الزيتون من أبرز مضادات الالتهاب، حيث تسهم تركيبته الغنية بمضادات الأكسدة في حماية الأوعية الدموية وتقليل الدهون الضارة في مجرى الدم، واستخدامه يوميًا في الطعام، حتى ولو بكمية بسيطة، يُحدث فرقًا ملحوظًا في استجابة الجسم للإنسولين،
البقوليات والألياف: توازن طويل الأمد
العدس والفاصوليا يعدان مصادر مثالية للبروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان، إذ تساعد هذه الأطعمة في تثبيت مستوى السكر لفترات طويلة وتمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة بعد الوجبات، بالإضافة إلى دعمها لصحة الجهاز الهضمي،
الأسماك الغنية بالأوميغا 3
تُعد السردين والسلمون والماكريل مصادر غنية بالأحماض الدهنية التي تُقلل الالتهاب وتعزز مرونة الأوعية الدموية، يكفي دمجها في النظام الغذائي مرتين أسبوعيًا لتحقيق نتائج إيجابية ملحوظة،
الفواكه الغنية بالألوان والمضادات
التوت الأزرق يُعتبر من أقوى مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية، حيث يحتوي على مركبات نباتية تحمي من التلف الخلوي وتعزز مناعة الجسم، يمكن إدخاله في الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة في المساء،
البذور والدهون المفيدة
بذور الشيا والكتان والأفوكادو توفر مزيجًا من الألياف والدهون الجيدة التي تُشعر بالشبع وتدعم صحة القلب وتُقلل الالتهاب، هذه الأطعمة الصغيرة في الحجم تُحقق تأثيرات كبيرة على استقرار الجسم،
البطاطس
عند شوي البطاطس أو طهيها بالبخار بدلًا من قليها، نحتفظ بقيمتها الغذائية من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا جيدًا ومناسبًا لمريض السكري، وعد اتباع هذه التوليفة الغذائية يوميًا يُحدث تحولًا تدريجيًا في استجابة الجسم ويقلل الالتهاب الداخلي، وبالتالي يُسهم في تحسين السيطرة على مستويات السكر دون الحاجة لتغييرات جذرية،
تعليقات