ليست كل الأطعمة صديقة للثلاجة، ففي حين أنها تحافظ على نضارة بعضها، إلا أن البعض الآخر قد يفقد مذاقه أو قوامه، أو حتى تقل مدة صلاحيته داخلها، وذلك وفقًا لتقرير نشره موقع “تايمز أوف انديا”، لذا، إليكم قائمة بسبعة أطعمة من الأفضل عدم وضعها في الثلاجة، للحفاظ عليها بأفضل حال.
الموز
البرودة تعيق نضوج الموز بشكل سليم، فبدلًا من أن يبقى طازجًا، يسودّ قشره من الخارج بينما يظل قاسياً من الداخل، الأفضل الاحتفاظ به في حرارة الغرفة، وإذا أردت تسريع نضجه، ضعيه بالقرب من التفاح.
البصل
تعتبر الثلاجة بيئة رطبة جدًا بالنسبة للبصل، حيث يمتص الرطوبة بسهولة، مما يجعله طريًا وقد يتعفن، لذا، يفضل تخزينه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، لأن ذلك قد يسرع من فساده.
البطاطس
تحول درجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة النشا الموجود في البطاطس إلى سكر بسرعة، وهو ما يغير طعمها وملمسها، فتكتسب حلاوة غير معتادة وقد تصبح لينة عند الطهي، الأنسب هو حفظها في مكان بارد ومظلم.
الخبز
قد يبدو وضع الخبز في الثلاجة حلاً لإطالة عمره، إلا أنه في الواقع يسرع من جفافه وتلفه، يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة، أما إذا كنتِ ترغبين في تخزينه لفترة أطول، فالفريزر هو الخيار الأمثل.
العسل
عند تخزين العسل في الثلاجة، فإنه يتبلور ويصبح أكثر كثافة، العسل يتمتع بخصائص طبيعية مضادة للبكتيريا ويظل صالحًا للاستخدام لفترة طويلة خارج الثلاجة، يكفي حفظه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، ليظل ناعمًا وسهل الاستعمال.
الثوم
تتسبب برودة الثلاجة في إنبات الثوم وتحوله إلى قوام مطاطي، كما أنه يفقد بعضًا من نكهته القوية، الأفضل تخزين فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بمرور الهواء، كسلة شبكية أو كيس ورقي.