حذرت وزارة الصحة والسكان من أن نقص المغذيات الدقيقة يشكل خطرًا على صحة الأطفال، وقد يتسبب في إعاقات مستدامة تستمر لسنوات، إلا أنها أكدت أن هذه المشكلة قابلة للوقاية إلى حد كبير، مما يستدعي تضافر الجهود لمكافحتها
وأكدت وزارة الصحة والسكان على الأهمية القصوى لتكثيف العمل لحماية كل طفل يواجه خطر نقص المغذيات الدقيقة، مبينة أن مصر تنفذ برنامجًا تعاونيًا شاملًا لمكافحة هذه المشكلة، وذلك بدعم قيم من برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة “WFP”، بالإضافة إلى مساندة عدد من الشركاء الوطنيين المتخصصين في التنفيذ والمتابعة والرصد المشترك، بهدف ضمان تحقيق نتائج فعالة ومستدامة على أرض الواقع
وأشارت الوزارة إلى أن تحصين الأغذية يمثل حجر الزاوية في الاستراتيجية الوطنية المصرية لمكافحة نقص الفيتامينات والمعادن الدقيقة، لافتة إلى إطلاق برنامج “تحصين الدقيق بالحديد وحمض الفوليك”، كما بادرت الدولة المصرية بإنشاء صندوق محلي متخصص لدعم برنامج تحصين الأغذية، وتحديدًا لتغطية تكلفة المزيج المسبق (Premix) المستخدم في تحصين الدقيق، وهو خطوة مهمة نحو تحقيق الأمن الغذائي
وأوضحت الوزارة أنه يتم تطبيق إجراءات صارمة لمتابعة الامتثال لمعايير التحصين، بالإضافة إلى بذل جهود متواصلة لرفع الكفاءات الفنية للعاملين في هذا المجال، مشيرة إلى أنه في عام 2024 وحده، تم تدريب أكثر من 600 من العاملين في مطاحن الدقيق بالتعاون مع منظمة الأغذية العالمية على معايير تحصين الدقيق ومراقبة الجودة، لضمان جودة وسلامة المنتج النهائي
وشددت الوزارة على أن تزويد الأم بحمض الفوليك قبل الحمل يساهم بشكل كبير في تقليل احتمالات إصابة الجنين بتشوهات قلبية واضطرابات في النمو العصبي، موضحة أن السياسات المصرية، بما في ذلك توفير حمض الفوليك بشكل منتظم، قد ساهمت في تحقيق انخفاض تدريجي في معدلات هذه العيوب الخلقية، جنبًا إلى جنب مع جهود التوعية المجتمعية المكثفة