«ابدأ يومك بحذر» كوب عصير الفاكهة صباحا.. هذه الأضرار المحتملة

يعتقد الكثيرون أن بدء اليوم بكوب من عصير الفاكهة هو خيار صحي للإفطار، لكن هذا الاعتقاد قد يكون خاطئًا، حيث أن تناول عصير الفاكهة في الصباح قد يؤثر سلبًا على صحتك، خاصة صحة الكبد، وذلك بحسب ما ذكره موقع تايمز ناو

تأثير السكر الزائد على الكبد

أكد الخبراء أن استهلاك كميات كبيرة من السكر الموجود في عصائر الفاكهة صباحًا قد يضر بصحة الكبد، هذا العضو الحيوي يلعب دورًا هامًا في إزالة السموم من الجسم والحفاظ على صحته، وتخزين الطاقة، وتنظيم عمليات الأيض للعناصر الغذائية، كما يساهم في عملية الهضم، ويؤدي دورًا أساسيًا في التخلص من الفضلات وتجلط الدم

تتمثل وظيفة الكبد الأساسية في معالجة جميع المواد التي تصل إليه، بما في ذلك السكر الموجود في العصير، أو الفركتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في الفواكه، ورغم قدرة الكبد على التعامل مع كميات محدودة من الفركتوز، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي في النهاية إلى تراكم الدهون، وقد يتسبب أيضًا في التهاب الكبد على المدى الطويل

أظهرت الأبحاث، التي حللت بيانات أكثر من نصف مليون شخص من مختلف القارات، أن السكر المستهلك عبر عصائر الفاكهة النقية والمشروبات الغازية يبدو أكثر ضررًا من السكر الموجود في الفاكهة الكاملة

وفقًا للدراسة، فإن كل حصة إضافية بحجم 220 مل (حوالي كوب) من عصير الفاكهة يوميًا، سواء كان عصير فاكهة طبيعي، أو نكتار، أو مشروبات عصائر، تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 5%، والسبب في ذلك هو أن كوبًا واحدًا من عصير الفاكهة يُحضّر عادةً من عدة حصص من الفاكهة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم

هذا الارتفاع المفاجئ في مستويات الفركتوز يزيد من العبء على الكبد ويؤدي إلى إجهاده، مما يزيد في النهاية من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي

لذا، بالرغم من أنك قد تعتبر العصائر التي تتناولها في الصباح صحية، إلا أن مستويات السكر العالية التي تحتوي عليها قد تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الكبد