في موسم الإجازات، تتزايد الزيارات والرحلات العائلية، سواء لصلة الرحم أو الاستمتاع بالطبيعة أو قضاء العطلات الصيفية، ونتيجة لذلك، يضطر الكثيرون لتناول وجبات الطعام خارج المنزل أو في أماكن غير معتادة، مما قد يزيد من فرص التعرض لمشاكل التسمم الغذائي أو الإصابة بالأمراض بسبب تلوث الأطعمة أو سوء حفظها،
ووفقًا لخبراء الصحة العامة، كما ذكر موقع “hindustantimes”، فإن السفر خلال الإجازات غالبًا ما يصاحبه تغييرات في العادات الغذائية والمواقع، مما يجعل الجسم أكثر حساسية للإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي أو حالات التسمم الغذائي، ومن بين الأسباب الرئيسية لهذه المشاكل تناول الأطعمة المكشوفة أو التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح، أو شرب المياه غير المأمونة،
من بين النصائح الأساسية التي غالبًا ما ننساها هي الحفاظ على رطوبة الجسم طوال فترة السفر، فالجفاف يمكن أن يؤدي إلى الإرهاق والصداع ومشاكل صحية أخرى، لذا، من الضروري حمل زجاجة ماء قابلة لإعادة الاستخدام وشرب كميات كافية من السوائل، بالإضافة إلى ذلك، يجب تذكر تجهيز حقيبة إسعافات أولية صغيرة تحتوي على الضمادات والمسكنات وأي أدوية ضرورية،
لحماية نفسك من هذه المخاطر، إليك أهم النصائح التي يقدمها الأطباء:
اختر مطاعم موثوقة
احرص على تناول الطعام في الأماكن التي تتميز بالنظافة والسمعة الجيدة والالتزام بمعايير الصحة، وتجنب الباعة المتجولين والأطعمة المعروضة في الشوارع بدون تغطية،
تأكد من نظافة الطعام والمشروبات
ابتعد عن الأطعمة التي تقدم باردة أو غير مطهوة بشكل كامل، ويفضل تناول الأطعمة الطازجة والمطهية جيدًا، بالإضافة إلى المياه المعبأة من مصادر موثوقة،
غسل اليدين قبل الأكل وبعده
استخدام معقم اليدين أو غسل اليدين بالماء والصابون يعتبر خطوة حيوية للحماية من انتقال الجراثيم،
احذر من السلطات والعصائر المكشوفة
تجنب تناول السلطات التي قد تكون غسلت بمياه غير نظيفة أو العصائر التي تم تحضيرها في ظروف غير صحية، خاصة في الأجواء الحارة،
احمل طعامك معك إن أمكن
أثناء التنقل، يمكنك إعداد وجبات خفيفة وآمنة من المنزل مثل المكسرات والفواكه المجففة أو الأطعمة المعلبة الموثوقة، وذلك لتجنب الحاجة إلى تناول أطعمة غير آمنة،
احذر من إعادة تسخين الطعام
إعادة تسخين الطعام أكثر من مرة يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا، لذلك يفضل تناول الطعام طازجًا دائمًا،
راقب أعراض التسمم الغذائي
في حال الشعور بأي أعراض مثل المغص، الغثيان، الإسهال، أو ارتفاع درجة الحرارة بعد تناول الطعام، يجب التوجه فورًا إلى أقرب قسم طوارئ في المستشفى وعدم التهاون في الأمر،