«وصفة ذهبية» خبراء تغذية.. ساندويتش بـ 3 مكونات سر استقرار سكر الدم

ابتكر خبراء التغذية ساندويتشًا مثاليًا لمرضى السكري، فهو يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويتميز بكونه منخفض الكربوهيدرات وغنيًا بالبروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا لوجبة الإفطار,

وفقًا لموقع “Indian express”، يتكون هذا الساندويتش من البيض، الجبن القريش، والأفوكادو، وهي مكونات تعمل بتناغم لدعم استقرار نسبة السكر في الدم، وقد لاحظ الخبراء عدم وجود ارتفاع ملحوظ في مستويات السكر بعد ساعتين من تناول هذا الساندويتش، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لمرضى السكري,

إضافة إلى ذلك، شدد الخبراء على أهمية اختيار نوع الخبز المناسب لتحضير هذا الساندويتش، مُفضلين استخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية,

العناصر الغذائية الهامة في الساندويتش

يتميز هذا الساندويتش باحتوائه على ثلاثة مكونات رئيسية، لكل منها فوائد صحية جمة، وتتضمن:

الدهون الصحية في الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على دهون غير مشبعة أحادية، وألياف غذائية تبطئ عملية الهضم وتمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر بالدم، مما يعزز صحة القلب,

البيض يساعد على الشبع

يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، ويزيد من الإحساس بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات,

الجبن القريش يضيف التوازن

يضيف الجبن القريش المزيد من البروتين والدهون الصحية إلى الساندويتش، مما يعزز الشعور بالشبع ويدعم الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة، بالتكامل مع فوائد البيض والأفوكادو,

وجبات أخرى تساعد على استقرار سكر الدم

إلى جانب ساندويتش البيض والجبن والأفوكادو، توجد خيارات أخرى لوجبات الإفطار مناسبة لمرضى السكري، والتي تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، ومنها:

الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة، المحضرة من البيض والخضروات المتنوعة كالبصل، الفلفل، والطماطم، من الأطباق الشعبية سهلة التحضير، والتي تساعد على الإحساس بالامتلاء,

سلطة الجبن قريش

تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك منتجات الألبان قد يساهم في تقليل مقاومة الأنسولين، ويتميز الجبن القريش بمذاقه اللطيف، ويمكن تحضيره كسلطة مشبعة بإضافة الخضروات الطازجة والريحان,

زبادي مع الحبوب والتوت

لتحضير وجبة إفطار مميزة، يمكن إضافة كوب من الزبادي الخالي من الدسم إلى وعاء من الحبوب الكاملة، مع إضافة ملعقة صغيرة من العسل ورشة من القرفة المطحونة، ويمكن تزيين الطبق بنصف كوب من التوت ونصف كوب من حبوب الإفطار الكاملة المفضلة لديك، مثل الشوفان,