كشف موقع Eat This Not That أن دقيق الشوفان يوفر فوائد جمة تتعدى مجرد الإحساس بالامتلاء، فالشوفان يعتبر وجبة فطور مثالية للكثيرين وذلك لأسباب وجيهة، فهو ليس فقط وجبة دافئة ومريحة ومشبعة، بل يمكنكِ أيضاً تنويعها بإضافات لا حصر لها، من التوت الطازج إلى المكسرات المقرمشة، مروراً ببذور الشيا الغنية ورقائق جوز الهند اللذيذة، مما يجعله وجبة لا تعرف الملل أبداً.
وأضاف الموقع أن من أبرز مزايا دقيق الشوفان أنه خيار صحي ومغذي لوجبة الفطور، ووفقاً لرأي خبيرة التغذية المعتمدة لورين ماناكر، فإن دمج دقيق الشوفان في نظامك الغذائي اليومي يعود عليكِ بفوائد صحية لا تحصى.
كما يتميز دقيق الشوفان بأنه اقتصادي وغير مكلف، فإذا كنتِ تبحثين عن وجبة فطور لذيذة ومغذية ومناسبة للجميع، وتغنيك عن الحاجة إلى وجبة فطور إضافية، فدقيق الشوفان هو الحل الأمثل.
فوائد دقيق الشوفان
1- الشعور بالشبع لمدة أطول
يتميز دقيق الشوفان بغناه بالألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على امتصاص الماء وتكوين مادة هلامية في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم، وهذا بدوره يساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول، ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
2- دعم عملية الهضم
يعزز محتوى الألياف العالي في دقيق الشوفان حركة الأمعاء الصحية، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالإمساك، كما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ويضمن حركة الطعام بسلاسة خلال الجهاز الهضمي.
3- المساعدة على خفض الكوليسترول
إن ارتفاع الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ولكن تناول دقيق الشوفان قد يساعد في خفضه، حيث يساعد بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجود في دقيق الشوفان، على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وذلك عن طريق الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء ومنع امتصاصه في مجرى الدم.
4- تعزيز البكتيريا المعوية المفيدة
يعمل دقيق الشوفان كمادة حيوية (بريبايوتيك)، حيث يغذي البكتيريا النافعة الموجودة في أمعائك، ويعزز صحة الميكروبيوم المعوي، مما يحسن عملية الهضم، ويعزز المناعة، والصحة العامة.
5- المساعدة في إدارة الوزن
يعتبر الشوفان منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خياراً ممتازاً للتحكم في الوزن، فهو يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الإفراط في تناول الطعام والسعرات الحرارية غير الضرورية، بالإضافة إلى ذلك، يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فالكربوهيدرات الموجودة في دقيق الشوفان والتي يتم هضمها ببطء تمنع الارتفاعات المفاجئة في مستويات السكر في الدم، وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.
6- تحسين مظهر البشرة
ربما استخدمتِ دقيق الشوفان على بشرتكِ كغسول أو مقشر، ولكن هل تعلمين أن تناوله قد يحسن بشرتكِ أيضاً، إذ يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل أفينانثراميدات، والتي تساعد على تقليل التهاب وتهيج الجلد.
إذا كان نظامك الغذائي اليومي يفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية، فإن البدء بتناول دقيق الشوفان في الصباح هو طريقة رائعة لضمان حصولك على وجبة غنية بالعناصر الغذائية على الأقل، فدقيق الشوفان يحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تدعم بدورها وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك إنتاج الطاقة وتعزيز المناعة.
7- غنى دقيق الشوفان بمضادات الأكسدة
يتميز الشوفان بغناه بمضادات الأكسدة القوية، مثل الأفينانثراميدات، والتي تساعد على مكافحة أضرار الجذور الحرة، كما أن لهذه المضادات فوائد مضادة للالتهابات، مما يعزز الصحة العامة.
8- المساعدة في تخفيف الإمساك
غالباً ما يُستخدم دقيق الشوفان كملين طبيعي للمساعدة على تحسين حركة الأمعاء، فالألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في دقيق الشوفان تجعله مليناً طبيعياً فعالاً، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
9- تقليل الالتهابات
الالتهاب هو عملية بيولوجية تحدث كرد فعل للإصابة أو العدوى، وتساعد المركبات النشطة بيولوجياً الموجودة في دقيق الشوفان، وخاصة الأفينانثراميدات، على مكافحة الالتهابات في الجسم، ويمكن أن يقلل تقليل الالتهابات من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويحسن الصحة العامة.
10- المساعدة في الحفاظ على مستويات الطاقة
تعتبر الطاقة أمراً ضرورياً للحفاظ على التركيز والإنتاجية طوال اليوم، واختيار وجبة فطور مناسبة هو أفضل طريقة لمنح نفسك دفعة طبيعية من الطاقة، حيث يحتوي دقيق الشوفان المدعم على الحديد، وهو معدن يلعب دوراً هاماً في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وقد يؤدي نقص الحديد إلى الشعور بالتعب والإرهاق.