فراخ التندوري، خيار مثالي لوجباتك، فهي ليست فقط شهية، بل أيضًا صحية ومغذية، خاصةً عند إعدادها بشكل صحيح، التندوري وصفة هندية مشهورة بنكهتها الغنية والتوابل الفريدة، ومكوناتها الأساسية تشمل الدجاج، الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، الزنجبيل، الملح، البابريكا، الكركم، الكمون، الكزبرة، توابل الماسالا الهندية والفلفل الأحمر,
أوضح الدكتور أسامة فكري، استشاري التغذية الإكلينيكية في معهد الكبد، الفوائد الصحية لتناول فراخ التندوري,
1غنية بالبروتين عالي الجودة
تساعد على ترميم العضلات بعد صيام يوم طويل,
تمنحك شعورًا بالشبع لفترة ممتدة دون التسبب في الشعور بالثقل,
2قليلة الدهون إذا تم شويها
مقارنةً بالأطعمة المقلية، فإن شوي التندوري على الفحم أو في الفرن يجعله خفيفًا على المعدة وأقل في السعرات الحرارية,
تساهم في الحفاظ على وزن صحي,
3مليئة بالتوابل المفيدة
الكركم مضاد للالتهابات ويعزز المناعة,
الزنجبيل والثوم يساعدان على تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ بعد الإفطار,
الزبادي في التتبيلة يسهل عملية الهضم ويجعل الدجاج أكثر طراوة,
4لا تسبب العطش عند تحضيرها بطريقة صحية
عند تقليل كمية الملح والبهارات الحارة، لا تسبب الشعور بالعطش خلال فترة الصيام في اليوم التالي,
5سهلة الهضم مقارنة باللحوم الحمراء
الدجاج المشوي أسهل على المعدة من اللحوم الحمراء، مما يساعد على تجنب عسر الهضم والشعور بالامتلاء بعد الإفطار,
6يمكن تقديمها بطرق صحية
يمكن تقديمها مع الأرز البسمتي، السلطة، أو الخضروات المشوية للحصول على وجبة إفطار متوازنة ومغذية,
تجنبي إضافة كميات كبيرة من الزيت أو الزبدة أثناء الطهي، واستبدليها بالزبادي والتوابل الصحية,
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية على مائدة الإفطار,