أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن جميع أنواع الدواجن المتوفرة في السوق المصرية، سواء كانت طازجة أو مجمدة أو مبردة، تخضع لمعايير سلامة عالية الجودة، مما يضمن أنها لا تشكل أي خطر على صحة المستهلكين، وأنها آمنة تمامًا للاستهلاك، وهذا يعني أن المستهلكين يمكنهم الاطمئنان إلى جودة وسلامة الدواجن التي يشترونها.
توضيح الحقائق حول فيروسات الدواجن
أوضح الدكتور الزيني أن النقاش الدائر حول فيروسات الدواجن لا يمثل الصورة كاملة، مشيرًا إلى أن بعض مزارع الدواجن قد تواجه تحديات صحية تؤدي إلى خسائر في الإنتاج بسبب نفوق بعض الطيور، ومع ذلك، أكد أن هذه الأمراض لا تنتقل عادةً إلى البشر، وأن الدواجن المتأثرة لا يتم بيعها أو توزيعها في الأسواق، مما يضمن سلامة المنتجات المتاحة للمستهلكين.
وأشار إلى أن جميع الدواجن التي تصل إلى أيدي المستهلكين تخضع لتدقيق وفحص دقيقين، مما يجعلها مصدرًا موثوقًا للبروتين الحيواني ذي القيمة الغذائية العالية، بل إنها تتفوق على اللحوم الحمراء من حيث الفوائد الصحية والفعالية من حيث التكلفة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية واقتصادية.
سلامة الدواجن الحية المتداولة
وفيما يتعلق بالدواجن الحية التي تباع في القرى والمدن ويتم ذبحها مباشرة قبل الطهي، أكد الدكتور الزيني أنها أيضًا آمنة وصالحة للاستهلاك البشري ولا تشكل أي تهديد لصحة المواطنين، هذا يطمئن المستهلكين الذين يفضلون شراء الدواجن الحية وذبحها في المنزل بأنهم يحصلون على منتج آمن وصحي.